So wie im Vorjahr gab es auch heuer wieder eine begrenzte Menge an Bitterorangen zu haben. Ich hatte schon Sorge keine zu bekommen. Doch heute konnte ich mir 4 kg holen, die jetzt zu Marmelade verarbeitet werden.
Voriges Jahr habe ich 3 kg eingekocht. Davon sind jetzt noch 2 kleine Gläser übrig, aber nur weil ich am Ende des Jahres schon sehr damit gespart habe.
Also die 4kg sollten für eine Jahresration reichen.
Obwohl aus einem Kilo Orangen kriegt man ca. 3 Liter Marmelade, also mal 4 dann ca. 12 Liter!?
1 kg der Orangen habe ich jedenfalls schon vorbereitet. Einen zweiten werde ich heute noch machen.
Morgen dann einkochen und die restlichen Orangen vorbereiten.
Da wird mir sicher nicht fad dieses Wochenende.
