Bitterorangen Marmelade

4 kg Pomeranzen an einem Wochenende einkochen ist sich dann doch nicht ausgegangen.

Das letzte Kilo habe ich gestern vorbereitet, und heute wird sie noch eingekocht.

 

 

die in ca. 1-2 mm dick geschnittenen Schalen

 

 

ist die Farbe nicht einfach wunderschön!?

Etiketten gibt es auch schon!

 

Ich wünsch euch ein wunderschönes Wochenende!

Schönbrunner Bitterorangen

So wie im Vorjahr gab es auch heuer wieder eine begrenzte Menge an  Bitterorangen zu haben. Ich hatte schon Sorge keine zu bekommen. Doch heute konnte ich mir 4 kg holen, die jetzt zu Marmelade verarbeitet werden. Voriges Jahr habe ich 3 kg eingekocht. Davon sind jetzt noch 2 kleine Gläser übrig, aber nur weil ich am Ende des Jahres schon sehr damit gespart habe.

Also die 4kg sollten für eine Jahresration reichen.

Obwohl aus einem Kilo Orangen kriegt man ca. 3 Liter Marmelade, also mal 4 dann ca. 12 Liter!?

1 kg der Orangen habe ich jedenfalls schon vorbereitet. Einen zweiten werde ich heute noch machen.

Morgen dann einkochen und die restlichen Orangen vorbereiten.

Da wird mir sicher nicht fad dieses Wochenende.

 

Jahresende!

Bald ist das Jahr zu Ende! Wir verbringen die letzten Stunden ganz gemütlich zu dritt daheim. Und da ich nicht still sitzen kann habe ich noch ein bisschen in meiner Küche herumgewerkelt.

Für heute Abend gibt es frisches "No-Kneat-Bread"

 

Dann habe ich versuchsweise Orangenmarmelade eingekocht, mit normalen Orangen anstatt Pomeranzen, da die so schwer zu kriegen sind. Aber ich hoffe ich kann wieder welche aus Schönbrunn bekommen. Ich bin aber mit der jetzigen Marmelade sehr zufrieden. Ich habe mir nämlich schon Sorgen gemacht da sich der Pomeranzenmarmeladenvorrat dem Ende neigt.

 

Schon vor Weihnachten ist die letzte Seife dieses Jahres entstanden, sie ist eine Fortsetzung der Silk & Milk Serie, diesmal mit Peelingzusätzen. Hier die erste der Serie mit Mohn und zitronigem Duft aus ätherischen Ölen.

 

Nächstes Jahr geht es weiter mit ganz viel Glück dafür sorgt hoffentlich mein Glückskeks den ich mit um den Hals hängen kann. Eines meiner Weihnachtsgeschenke! Hier zu kriegen!

Und mit hoffentlich besseren Fotos und neuen Rezepten!

 

Mit einem kleinen Seifenjahresrückblick 2013 wünsche ich euch einen guten Rutsch

und Prosit 2014!